A boire et à manger en Cinque Terre

Il n'est guère étonnant que la cuisine dans les Cinque Terre est fortement influencée par la mer Méditerranée. Lors d'une visite des Cinque Terre faites surtout attention aux plats suivants ...

à manger

A boire

La côte des Cinque Terre est protégée des vents violents par les collines. De ce fait les étés sont légèrement plus longs et les agrumes y poussent légèrement mieux.

Sur les terrasses des Cinque Terre, on pratique encore activement la viticulture (pour les connaisseurs , les raisins Bosco, Vermentino et Albarola). Outre un vin blanc sec (Cinque Terre DOC) on y produit également quelques spécialités.

Producteurs locaux :
- Manarola -  Volastra : Cantina della Cooperativa Agricoltura delle Cinque Terre
- Monterosso : Buranco

Préférez-vous une bière?

Depuis 2005 il y a, à La Spezia, une brasserie artisanale, Birrifico del Golfo, qui produit et commercialise différentes bières locales. Ce sont des « Ales » brassées selon la méthode de la haute fermentation à des températures de 15 à 25°C.


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